らいむす企画は、神戸の編集オフィスです。料理レシピ本、暮らしに関する実用書の企画・制作全般と、編集・デザインレイアウトをしています。


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editorial report 編集レポート

編集オフィス らいむす企画の活動や関わった本などの紹介をします。
※実用書を中心に書籍・雑誌などの企画・取材・執筆・デザインから制作までいたします。
らいむす企画
企画、編集、取材、執筆、デザインを行う編集オフィス
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旭屋出版MOOK『人気パティシエが教える 評判プティ・ガトー』
プティガトー
旭屋出版から、プロをはじめ、将来のパティシエを目指す方や
お菓子作りに関心の深い方々の支持を得ている人気パティシエシリーズ。
今年はプティ・ガトーをテーマに話題のお店を取材した
『人気パティシエが教える 評判プティ・ガトー』が発行されました。

カラーページにはアントルメのフォルムがわかる全形写真と
作り方のコツとなる工程を手元写真付きで説明しています。
巻末には全50品の材料と作り方を掲載。

らいむす企画は関西・北陸エリアの取材と、制作全般を担当させていただきました。

[掲載パティスリー・シェフ(敬称略)]
富山◆ 本郷 純一郎/パティスリー ジラフ
東京 森 博司/パティスリー ルリジューズ
大阪◆ 村田 義武/パティスリー ルシェルシェ
兵庫◆ 水野 直己/洋菓子 マウンテン
東京◆ 宇治田 潤/パティスリー ジュン ウジタ
東京◆ 武藤 康生/パーラー ローレル
兵庫◆ 水田 あゆみ/パティスリー シュエット
京都◆ 岸岡 満/パティスリー サロン・ド・テ エム・エス・アッシュ
東京◆ 山本 浩泰/パティシエ ヒロ ヤマモト
兵庫◆ 伊東 福子/ポッシュ ドゥ レーヴ 芦屋

[DATA]
書   名 人気パティシエが教える 評判プティ・ガトー
出 版 社 旭屋出版
発 行 日 2013年1月17日
企   画 株式会社 旭屋出版
編集・取材 井上久尚、鈴木絢乃(旭屋出版)
      高橋昌子、三上恵子、関 由都子
      節丸元子、宮下郁子(らいむす企画)
撮   影 後藤弘行、曽我浩一郎(旭屋出版)
      佐々木雅久、花田真知子
      東谷幸一、前田博史(I.C.PRESS)
デ ザ イン 宮下郁子(らいむす企画)

★A4変形 112ページ カラー+モノクロ 2500円+税
★全国の書店で販売。旭屋出版でもご注文いただけます。
本の紹介・出版のお知らせ | 15:41 | - | -